Der Soldatb Josef Hermitschek stammte aus Hütting, einem Ortsteil der bayerischen Gemeinde Ruhstorf an der Rott. Im Ersten Weltkrieg kämpfte er als Landsturmmann in der 6. Kompanie des 1. bayerischen Infanterie-Regiments. Am 11.03.1919 verstarb er im Alter von 34 Jahren im Reservelazarett Haar am einer schwere Erkrankung, die er sich im Kriegsdienst zugezogen hatte.
Man begrub Josef Hermitschek auf dem Friedhof München – Waldfriedhof in Reihe 82, Grab 28.
